صرخه الاحزان
08-10-12, 04:12 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
السلااام عليكم ورحمــــــة الله وبركـــاتـــه
هلا بنــــات [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
كيفكم
جبت لكم معي
المقادير..
لحم مفروم أو دجاج حسب الرغبة
بصل
صنوبر
برغل
بهارات
ملح
الطريقــــــــــــة..
نأخذ اللحمــــــــة ونغسلها جيداً بعد كذا نفرمهــا من دون عظم او الدجاج براحتكم
بعد كذا نأخذ البرغل ونأخذ مقدار مايساوي نصف او 3 /4 كمية اللحم
وننقع البرغل بموية لمدة ساعة إلا ربع وبعد كذا نصفي البرغل من الموية صح
بعد كذا نفرم البرغم بالفرامـــــة جيداً
بعدين نضيف له اللحم والبهارات والملح ((بطاطا حسب الحاجة وانا استغني عنها))
طريقة حشوووة الكبة
نأخذ بصل ونحمسة على النار مع المقدار المتبقى من اللحم وهو تقريباً ربع مقدار اللحم ونضع علية البهارات والملح والصنوبر
بعدين نبدأ نعمل الكبة بالطريقة المعتادة ونضع الحشووه بداخلها
بعدين نغمسها بالبقصمات وخلوها تجمد شووويه
وتقلونها بالزيت وفية العافيــــــــــــــة
وإن شاء الله تصيرون عارفين كيف نسووي شكل الكبة
ولا تريدون اشرح لكم
اوكي بشرح
خذو مقدار من اللحم المخلوط مع البرغل وهو تقريباً قبضة بسيطة باليد
بعد كذا كوريها واخرميها وحطي الحشوووة وسكري الخرم وابرميها بشكل دائري
إن شاء الله الشرح واضح
الف تحيــــــــــــــــــــــــــــــــة..,,
وعافيـــــــــــــة على قلوبكم[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
السلااام عليكم ورحمــــــة الله وبركـــاتـــه
هلا بنــــات [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
كيفكم
جبت لكم معي
المقادير..
لحم مفروم أو دجاج حسب الرغبة
بصل
صنوبر
برغل
بهارات
ملح
الطريقــــــــــــة..
نأخذ اللحمــــــــة ونغسلها جيداً بعد كذا نفرمهــا من دون عظم او الدجاج براحتكم
بعد كذا نأخذ البرغل ونأخذ مقدار مايساوي نصف او 3 /4 كمية اللحم
وننقع البرغل بموية لمدة ساعة إلا ربع وبعد كذا نصفي البرغل من الموية صح
بعد كذا نفرم البرغم بالفرامـــــة جيداً
بعدين نضيف له اللحم والبهارات والملح ((بطاطا حسب الحاجة وانا استغني عنها))
طريقة حشوووة الكبة
نأخذ بصل ونحمسة على النار مع المقدار المتبقى من اللحم وهو تقريباً ربع مقدار اللحم ونضع علية البهارات والملح والصنوبر
بعدين نبدأ نعمل الكبة بالطريقة المعتادة ونضع الحشووه بداخلها
بعدين نغمسها بالبقصمات وخلوها تجمد شووويه
وتقلونها بالزيت وفية العافيــــــــــــــة
وإن شاء الله تصيرون عارفين كيف نسووي شكل الكبة
ولا تريدون اشرح لكم
اوكي بشرح
خذو مقدار من اللحم المخلوط مع البرغل وهو تقريباً قبضة بسيطة باليد
بعد كذا كوريها واخرميها وحطي الحشوووة وسكري الخرم وابرميها بشكل دائري
إن شاء الله الشرح واضح
الف تحيــــــــــــــــــــــــــــــــة..,,
وعافيـــــــــــــة على قلوبكم[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]